Réaliser un pain maison pastèque

Après ma dernière recette de pain au chocolat à la machine à pain, je vous propose aujourd'hui une recette de pain unique en son genre.

Quand je commence à surfer sur internet, je peux passer des heures et des heures à regarder des recettes, des photos culinaires. Cette fois-ci je tombe sur cette recette très ludique, un peu folle, J'ADORE !!!

A l'aide de colorants alimentaires, des quelques ingrédients nécessaires pour la fabrication de la pâte à pain, des raisins, on obtient un pain en trompe-l'œil qui ressemble à une pastèque!

Il a la texture d'un pain de mie et peut se déguster aussi bien salé, à l'apéro par exemple, qu'en version sucrée nappé de confiture pour un goûter gourmand et coloré. Quand vous proposerez ce pain, vous séduirez bien sûr les enfants mais aussi les grands !

Ingredients

• 375g de farine
• 14g de sucre cristallisé blanc
• 250ml de lait
• 1 jaune d'œuf
• 21g de beurre doux ramolli
• 3g de sel fin
• 8g de levure sèche à action instantanée
• 60g de raisins secs
• Colorant alimentaire rose/rouge et vert

Instructions

• 1.Commencez par mélanger le lait, le beurre ramolli, le sucre cristallisé, le sel, la levure et le jaune d'œuf. Battez les ingrédients pour bien les mélanger. Ajoutez la farine. Travaillez l'appareil à la main ou à l'aide d'un robot pour obtenir une pâte que vous séparerez-la en trois.
• 2.Ajoutez du colorant alimentaire rose/rouge à l'un des tiers, et du colorant vert à un autre tiers. Incorporez bien les colorants, ajoutez les raisins secs dans la pâte rose/rouge et former un boudin.
• 3.Sur votre plan de travail, rajoutez de la farine sur les pâtes et pétrissez-les jusqu'à obtenir des mottes solides, mais encore un peu collantes.
• 4.Étalez ensuite la pâte blanche en formant un rond fin et badigeonnez-la d'un peu de lait.
• 5.Puis enroulez la pâte rose/rouge dans la pâte blanche.
• 6.N'oubliez pas de fermer les extrémités afin d'éviter que les différentes pâtes ne se mélangent à la cuisson.
• 7.Recommencez le procédé en enroulant cette fois la miche dans la pâte verte étalée. Placez votre pain dans un moule à cake, couvrez de film alimentaire sans serrer et laissez gonfler pendant une heure environ.
• 8.Quand la pâte aura fini de monter, vous devriez avoir un pain cru bien bombé d'une belle couleur verte. Cuisez au four à 190°C (th. 6/7) pendant 20-25 minutes.

Vous avez aimé ? N'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires :)

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