Je sais que tout le monde n'a pas l'habitude de consommer des fruits et légumes au quotidien. L'un des meilleurs moyens est de se faire des jus de fruits et légumes maison. Pour cela je vous conseille d'investir dans un extracteur de jus. Cet appareil à l'aide de sa vis, va broyer les aliments pour en sortir du jus frais. Les vitamines ne sont pas détruites contrairement à un blender par exemple. Inutile d'investir dans un extracteur de jus professionnel comme le modèle Angel 5500, les modèles d'entrée de gamme feront très bien l'affaire. Pour ce faire aujourd'hui, je vous propose 2 recettes simples et vitaminées parfaites pour cet été !
Recette de jus vert detox
Ingrédient
- 2 pommes [180 g x 2]
- une poignée d'épinards [50g]
- 1 feuille de chou frisé [20g]
- 1 pouce de racine de gingembre [20 g]
- 1 concombre [180 g]
- 1 poivron vert [120 g]
- ½ citron [60 g]
Préparation
Avant de presser le jus, faites tremper les épinards et le chou frisé dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes pour optimiser l'extrusion du jus.
- Laver les ingrédients à fond.
- Retirez le pétiole et les bouchons de pépins du poivron vert.
- Pelez le citron, le gingembre et le concombre de la peau.
- Couper la pomme, le concombre, le poivron vert et le citron en morceaux.
- Presser le jus dans votre extracteur de jus à vitesse lente, en plaçant dans l'appareil en alternant tarière, concombre, chou frisé, poivron vert, pomme et citron.
Au lieu du chou frisé, vous pouvez utiliser du céleri, de la chicorée ou du chou chinois, et presser le jus de radis ou de betterave au lieu du concombre.
Recette de jus multivitaminé
Ingrédient
- tomates [180 g x 2]
- 1 carotte [150g]
- 1 branche de céleri [80 g]
- 1 feuille de chou frisé [20 g]
- ¼ de betterave [50 g]
- une poignée d'épinards [60 g]
- 1/3 de chou blanc [150 g]
- un petit bouquet de persil [10 g]
Préparation
Avant de presser le jus, faites tremper les ingrédients dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes.
- Laver les ingrédients à fond.
- Grattez soigneusement la carotte, coupez les pointes et coupez-les en morceaux.
- Couper la branche de céleri en morceaux.
- Retirez la queue de tomate et coupez-la en particules.
- Couper le chou blanc en morceaux.
- Presser le jus dans un extracteur de jus en plaçant des légumes à feuilles vertes en alternance, de la tomate et du concombre dans la machine.
Selon vos préférences, vous pouvez ajouter une poire, une orange ou une pomme.
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