Aujourd'hui, après vous avoir parlé de l'utilité du robot cuiseur, je vous propose d'utiliser ce type d'appareil pour réaliser une délicieuse recette. Pour celle-ci j'ai utilisé un thermomix, mais vous pouvez très simplement adapter les différentes étapes à n'importe quel type de robot cuiseur.
Ingrédients pour le lapin sauce bacon
- 1 lapin coupé en morceaux
- 1 oignon
- 1 carottes - j'en ai mis 2
- 300g de vin blanc
- 600g d'eau
- 1 tablette de bouillon de volaille - j'ai mis une marmite de bouillon Knorr
- 300g de riz
- 1 boîte de champignons
- 10 g de beurre
- 80g de crème fraîche
- 2 paquets de lamelles de bacon
Préparation
- Faire colorer le lapin dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Eplucher l'oignon et la carotte, couper en gros morceaux et mettre le tout dans le bol, puis programmer 5 secondes / vitesse 8. Cuire ensuite 4 minutes/ 100°C / vitesse 1.
- Ajouter la tablette de bouillon, l'eau, le vin, du sel et du poivre. Mettre le riz dans le panier et le placer dans le bol. Mettre le lapin, les champignon égouttés et le bacon dans le varoma, le mettre en place sur le couvercle, puis fermer et programmer 45 minutes / varoma / vitesse 1 - je pense qu'il faudrait mettre peut-être 5 à 8 minutes de moins.
- A la sonnerie, retirer le riz et le réserver au chaud. Ajouter la crème et le beurre dans le bol et programmer 1min30 / 100°C / vitesse 9.
- Réserver le lapin au chaud, et mettre les champignons et le bacon dans le bol. Programmer 4 minutes / 100°C / fonction sens inverse / vitesse 2.
- Servir le lapin nappé de sauce avec un peu de riz.
Si vous avez apprécié cette recette au robot cuiseur, n'hésitez pas à me le dire dans les commentaires. A bientôt !
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